Journals & Explorations
－口麵包，一口咖啡
這次，我們首次將 Robusta Anaerobic Natural Lavaza 帶到香港，並在 PMQ 展中實現咖啡與麵包 pairing 的可能性。活動期間共有 400 多位客人品嚐到這款 Fine Robusta，並給予熱烈而正面的回應。 感謝每一位到場支持與交流的朋友，這只是我們探索的開始——未來，我們將持續發揮火的可能性，讓 Robusta 在更多層面展現它的力量與細膩。🔥
－口麵包，一口咖啡
這次，我們首次將 Robusta Anaerobic Natural Lavaza 帶到香港，並在 PMQ 展中實現咖啡與麵包 pairing 的可能性。活動期間共有 400 多位客人品嚐到這款 Fine Robusta，並給予熱烈而正面的回應。 感謝每一位到場支持與交流的朋友，這只是我們探索的開始——未來，我們將持續發揮火的可能性，讓 Robusta 在更多層面展現它的力量與細膩。🔥
Golden Ratio
金杯萃取、 1822大家都聽過，但未必每位都了解並清晰理解其萃取邏輯。Golden Ratio是當年美國NCA (National Coffee Association) 訪問當地人最喜歡飲用的咖啡萃取範圍。而最後收集數據所得的結果為最多人喜愛飲用....
Golden Ratio
金杯萃取、 1822大家都聽過，但未必每位都了解並清晰理解其萃取邏輯。Golden Ratio是當年美國NCA (National Coffee Association) 訪問當地人最喜歡飲用的咖啡萃取範圍。而最後收集數據所得的結果為最多人喜愛飲用....
Found notes of Savory in coffee?🥩
It happens more than one might reflexively think. What follows is largely sense experience findings and not from peer reviewed food science journals. Underdeveloped coffee often tastes legume-like. It’s legume-like with...
Found notes of Savory in coffee?🥩
It happens more than one might reflexively think. What follows is largely sense experience findings and not from peer reviewed food science journals. Underdeveloped coffee often tastes legume-like. It’s legume-like with...
